Proeverij met Zuidam Distillers

Ontdek Nederlandse distillaten en het verhaal achter het glas.

We krijgen bezoek van Hessel van Zuidam Distillers! Van 13.00 tot 17.00 uur verzorgt hij bij ons in de winkel een proeverij met een selectie uit het assortiment van dit Nederlandse familiebedrijf. Een mooie gelegenheid om verschillende distillaten te ontdekken en meer te horen over de mensen, grondstoffen en keuzes achter de smaak.

Hessel neemt de verhalen van de distilleerderij mee naar onze winkel. Terwijl er wordt geproefd, vertelt hij over de producten en is er volop ruimte om vragen te stellen.

Een Brabants familiebedrijf met een eigen karakter

Het verhaal van Zuidam begint bij Fred en Hélène van Zuidam. In de jaren zeventig brachten zij hun verschillende talenten samen: Fred als distillateur en Hélène als ontwerper. Ze bouwden een bedrijf op rond hun passie voor likeuren en jenevers.

Zuidam maakt en verwerkt zijn distillaten en extracten binnen het eigen familiebedrijf. Daarbij werkt de distilleerderij met natuurlijke grondstoffen, zonder kunstmatige geurstoffen, kleurstoffen of smaakstoffen. Die aandacht voor het product vormt de basis van een breed assortiment, van jenever en likeur tot gin, rum en whisky.

Millstone: Nederlandse whisky met een bijzonder verhaal

Whiskyliefhebbers kennen Zuidam waarschijnlijk van Millstone. Deze Nederlandse whisky ontstond uit de wens van Patrick van Zuidam om zelf whisky te maken. In 1996 werden de eerste experimentele vaten gevuld. De naam Millstone verwijst naar de Nederlandse windmolens die het graan voor de whisky malen. Een toepasselijke naam voor een whisky met zo’n duidelijke Nederlandse achtergrond.

Bij het maken van Millstone wordt veel tijd genomen voor de vergisting en wordt langzaam gedistilleerd. Daarna krijgt de whisky gelegenheid om zich op hout te ontwikkelen. Binnen het assortiment gebruikt Zuidam onder meer Amerikaans eiken en vaten waarin eerder oloroso sherry heeft gerijpt. De Millstone 10 Years Old Oloroso heeft bijvoorbeeld tonen van gedroogd fruit, sinaasappel, honing en chocolade. Zo krijgt iedere uitvoering een eigen karakter.

Dat maakt proeven interessant: hoe ontstaan die geuren en smaken? Welke invloed heeft het vat? En waarom spreekt de ene stijl meer aan dan de andere? Tijdens de proeverij is er alle gelegenheid om daar met Hessel over in gesprek te gaan.

Meer te ontdekken dan whisky

Het assortiment van Zuidam reikt verder dan Millstone. De distilleerderij maakt ook jenevers en korenwijn, Dutch Courage gin, Flying Dutchman rum en verschillende likeuren. Bij de jenevers zijn er bijvoorbeeld uitvoeringen op basis van rogge en spelt, naast varianten die jarenlang op hout rijpen. Die verscheidenheid laat zien hoeveel verschillende kanten Nederlandse distillaten hebben.

Tijdens onze proeverij staat een selectie uit dat assortiment centraal. Een kans om iets nieuws te ontdekken, smaken te vergelijken en eens verder te kijken dan de vertrouwde fles.

Proeven en kennismaken met Hessel

Of je regelmatig whisky of andere distillaten drinkt, of juist nieuwsgierig bent naar wat Zuidam maakt: kom kennismaken. Er is geen uitgebreide voorkennis nodig om mee te proeven. Vertel gerust welke smaken je lekker vindt of wat je graag eens zou willen proberen. Hessel en wij helpen graag bij het ontdekken van een passende stijl.

We kijken uit naar een gezellige middag met mooie distillaten en de verhalen die daarbij horen. Graag tot ziens bij onze proeverij met Zuidam Distillers!

Tijd: 13.00 tot 17.00 uur
Locatie: Wijnhandel Schoemaker, Veldstraat 13 in Ulft