- Gratis bezorging vanaf € 50,-
- Meer dan 800 zelf geïmporteerde wijnen
- Persoonlijk en online wijn & spijs advies
Franse blauwe druif met als bakermat de Noord-Rhône – Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas – die zich de afgelopen decennia ontpopt heeft als populaire wereldburger. In Australië is hij onder de naam shiraz zelfs de officieuze nationale druif. Wijn van syrah heeft vaak de geur en smaak van zwart fruit, peper, rook, zoethout en leer. Ook heeft hij aardig wat tannine en zuren, met het bijbehorende vermogen tot rijping. In Australië en ook Zuid-Afrika geeft men vaak de voorkeur aan een zwoelere stijl; in Nieuw-Zeeland en Californië neigen wijnmakers eerder naar de Europese stijl. In Europa is syrah buiten de Rhône onder meer te vinden in de Languedoc, al dan niet in blends met grenache en mourvèdre, en in landen als Spanje en Italië.
Deze Syrah biedt een diepe, glanzende kleur met paarse tinten. De geur is intens, met aroma’s van zwarte kers, verse vijg, cacao en een vleugje zoethout. In de smaak is de wijn vol en rijk, met een zachte, aanhoudende afdronk.
Donkerrode, Franse wijn met de geur van donker fruit, kruiden en eikenhout. De smaak is vol en krachtig en past goed bij stoofschotels, haas of lam. Ook heerlijk bij kaas en stokbrood.
Franse rode wijn met de geur van rood fruit en een volle, krachtige smaak. Jong gedronken lekker bij kruidige gerechten. Gerijpt heerlijk in combinatie met parelhoen, fazant of wild zwijn.
Heerlijk sappige Syrah in Noord-Rhône-stijl, met een fraaie geur van kers, braam, toast en peper. Verfijnd van smaak met puur fruit, rijpe tannines en een opwekkende frisheid. De finale is elegant met tonen van grafiet en rokerig eiken.
Diep robijnrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, pruim) aangevuld met specerijen (zwarte peper, vanille). De smaak is vol en uitgesproken met een mooie balans tussen zwoel rijp fruit, fraîcheur en een krachtige structuur.
Helderrood van kleur en intens van geur met jam-achtig fruit, lichte eikenhouttonen en een milde kruidigheid. De smaak is zacht en elegant van inzet en ontwikkelt een rijke en warme afdronk met soepele tannine.
Fraaie, gerijpte rode wijn uit Rueda, het buurmangebied van Ribera del Duero. Ook heerlijk buiten de maaltijd om.
Helder volrood van kleur; fijn bessig fruitig met mild eikenhout in de geur. De smaak zet soepel en zacht in; de afdronk is mild, kruidig en aromatisch aanhoudend. Smaakvolle rode wijn, prima bij vele licht kruidige gerechten, maar ook geschikt buiten de maaltijd om met lichte hapjes.
Dieprood van kleur, krachtig en verfijnd van geur met zwarte bessen, bramen en een lichte houttoets in het aroma. De smaak zet zwoel, zacht en rond in en ontwikkelt zich krachtig en aromatisch met eiken en rijp fruit in de afdronk.
Australische rode wijn met een fris aroma van rood fruit en licht getoast eikenhout. De smaak is soepel, rond en aromatisch. Heerlijke barbecuewijn, maar ook prima vóór of na de maaltijd met kleine hapjes.
Dieprood gekleurde wijn met een verfijnde geur van rijpe braam, blauwe bes, laurier en eikennuances. Vol, soepel en zacht in smaak met een fraaie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en milde tannines.
Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.
Verleidelijke, licht kruidige rode wijn met een verleidelijke geur van rode kers, braam, zwarte bes, munt en laurier. De smaak is vol en rijpfruitig met evenwichtige zuren en soepele tannines. Aanhoudende finale met nuances van peper en zoethout.
Zuid-Afrikaanse, op eiken gerijpte rode wijn met het aroma van intens rijp fruit, koffie en kruiden. De smaak is vol en zacht. Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.
Elegante en intense Zuid-Afrikaanse rode wijn met een fraai aroma van rijp fruit en milde kruiden. De smaak is soepel, romig en zacht. Heerlijk bij verfijnde gerechten van gevogelte, wild of rundvlees.
Syrah is een druif die synoniem staat voor intensiteit, kruidigheid en diepe smaken. Deze blauwe druif vindt zijn oorsprong in de noordelijke Rhône in Frankrijk, maar is inmiddels wereldwijd bekend en geliefd. In Australië wordt hij Shiraz genoemd, en daar levert hij vaak wat zwoelere en fruitigere wijnen op.
Wat Syrah onderscheidt van andere rode druiven, is de combinatie van donker fruit, peperige kruidigheid en soms een vleugje aardse of rokerige complexiteit. De wijnen zijn vol, krachtig en rijk aan smaak – en tegelijkertijd verrassend elegant als ze goed gemaakt zijn.
De stijl van Syrah varieert afhankelijk van klimaat en vinificatie, maar een paar kenmerken keren vaak terug:
Typische aroma’s:
Zwart fruit zoals braam, zwarte bes, blauwe pruim
Zwarte peper, drop, kruidnagel, viooltjes
Aardse tonen, rook, leer of olijven (vooral in Franse stijlen)
Structuur:
Medium tot volle body
Stevige, maar rijpe tannines
Vaak houtrijping voor extra complexiteit
Australische Shiraz is vaak zwoeler, met rijper fruit en chocoladeachtige tonen, terwijl Franse Syrah wat strakker, kruidiger en mineraal is.
Syrah groeit goed in warme, zonnige klimaten, maar de stijl verschilt per regio:
Frankrijk – Noordelijke Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas): elegant en kruidig, vaak met houtrijping
Zuid-Frankrijk (Languedoc, Pays d’Oc): rijp, soepel en fruitig
Australië – Barossa Valley, McLaren Vale: Shiraz met body, power en zwoel fruit
Zuid-Afrika: kruidige stijl, vaak iets aardser
Chili & Argentinië: modern, fruitgedreven en toegankelijk
VS – Californië & Washington State: vol, rond, vaak met een vleugje zoet fruit
Syrah is een wijn die goed overeind blijft bij rijke, kruidige gerechten. Zijn stevige body, donkere fruit en kruidigheid vragen om gerechten met smaak en structuur.
Perfect bij:
Gegrild of gebakken rood vlees (steak, entrecote, lamsrack)
Wildgerechten zoals hert of eend
Stoofpotten met rund of lam
BBQ-gerechten met rokerige tonen
Harde kazen (cheddar, oude Comté) of stoere worsten
Vooral gerechten met peper, tijm, rozemarijn of kruidige marinades versterken de smaken van Syrah.
Wijnhandel Schoemaker biedt een breed scala aan Syrah wijnen: van klassieke Franse stijlen tot volle Australische Shiraz. Voor elke gelegenheid, smaakvoorkeur en prijsklasse hebben we een passende fles in huis.
✔ Syrah & Shiraz uit Frankrijk, Australië, Zuid-Afrika en meer
✔ Zowel kruidige als fruitige stijlen
✔ Wijnen met of zonder houtrijping
✔ Per fles of doos te bestellen
✔ Eenvoudig online bestellen, snel geleverd
✔ Ook beschikbaar als cadeau of in een proefpakket
