Chili heeft na Argentinië de grootste druivenaanplant van Zuid-Amerika en is de belangrijkste exporteur van dat continent. Het land ligt ingeklemd tussen de Stille Oceaan en de Andes, is extreem lang en smal – 5000 kilometer lang en amper 200 kilometer breed – en wordt doorkruist door valleien. Het klimaat wordt er bepaald door veel zonlicht en weinig neerslag. Irrigatie is daarom vaak onvermijdelijk. Veel wijngaarden zijn dan ook aangelegd op valleibodems vlak bij rivieren met smeltwater uit de Andes. Er worden tegenwoordig echter steeds meer wijngaarden aangelegd op hellingen, waar wijnen van hoge kwaliteit vandaan komen.
Chileense wijn is voor 80% rood. De meest aangeplante druif daarvoor is cabernet sauvignon, maar de ‘nationale’ druif is de succesvolle carmenère. In opkomst zijn verder syrah en, met name in koele gebieden, pinot noir. Bij wit overheersen chardonnay en sauvignon blanc.
Zwoele, soepele rode wijn met een verleidelijke geur van rode kers, bosbes, pruim en munt. Volle smaakaanzet met jammy rood fruit en rijpe, zachte tannines. De finale is zuiver met tonen van toast en karamel.
Smeuïge, fruitintense rode wijn met een open geur van pruim, zwarte bes en lichte toast. Heerlijk zwoel en vol van smaak met rijp fruit, soepele tannine en een mooie fraîcheur.
Rode wijn uit Chili, met de geur van karamel, toffee en rijp rood fruit. De smaak is sappig en aromatisch. Prima wijn om zo te schenken, maar ook goed te combineren met koude schotels of gerechten van de grill.
Dieprode Chileense wijn met een krachtig, verfijnd aroma van rijpe bramen, bessen en geurig eikenhout. De volle smaak is zacht en evenwichtig. Heerlijk bij verfijnde kruidige vlees- of wildschotels.
Chili heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een van de meest betrouwbare wijnlanden ter wereld. Dankzij het unieke klimaat tussen het Andesgebergte en de Grote Oceaan produceert het land wijnen met veel fruit, frisheid en een zuivere stijl. Chili staat bekend om zijn soepele rode wijnen van Cabernet Sauvignon, Carmenère en Merlot, maar ook Sauvignon Blanc en Chardonnay uit koele kustgebieden zijn populair. De combinatie van moderne wijntechniek, ideale natuurlijke omstandigheden en scherpe prijzen maakt Chileense wijn aantrekkelijk voor een breed publiek.
Bij Wijnhandel Schoemaker vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod Chileense wijnen. Of je nu op zoek bent naar een toegankelijke huiswijn of een karaktervolle fles voor bij het diner, de wijnen uit Chili bieden veel smaak en kwaliteit.
Chili is geografisch gezien een uniek wijnland. Het lange, smalle land ligt ingeklemd tussen de Andes in het oosten en de Grote Oceaan in het westen. Deze natuurlijke grenzen beschermen de wijngaarden tegen ziekten en zorgen voor een gezond groeiklimaat. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor druiven met veel aromatische intensiteit en een mooie zuurgraad.
De meeste wijnregio’s bevinden zich in de centrale valleien, ten zuiden van hoofdstad Santiago. Hier vind je een mix van traditionele wijnhuizen en moderne producenten die werken met de nieuwste technieken.
Chili is opgedeeld in verschillende wijnregio’s die van noord naar zuid lopen. Elk gebied heeft zijn eigen klimaat en specialiteiten.
Maipo is de bakermat van de Chileense wijnbouw en vooral bekend om krachtige rode wijnen van Cabernet Sauvignon. De wijnen zijn vol, rijp en hebben een herkenbare structuur.
Dit gebied ligt iets zuidelijker en staat bekend om rijke rode wijnen van Carmenère, Syrah en Merlot. De bodems zijn arm en de opbrengsten laag, wat zorgt voor geconcentreerde wijnen met veel diepgang.
Een koeler kustgebied dat uitstekend geschikt is voor witte druiven. Hier worden frisse en aromatische Sauvignon Blancs gemaakt, maar ook elegante Chardonnays en Pinot Noir.
Chili werkt met een mix van bekende internationale druiven en een aantal lokale specialiteiten. Dit zijn de belangrijkste druivenrassen:
Cabernet Sauvignon: stevig, gestructureerd en vol van smaak. De meest aangeplante druif in Chili.
Carmenère: ooit een Franse druif, nu dé trots van Chili. Donker fruit, kruidigheid en zachte tannines.
Merlot: soepel en toegankelijk met rijpe fruittonen.
Sauvignon Blanc: fris, levendig en citrusachtig. Ideaal voor liefhebbers van droge witte wijn.
Chardonnay: variërend van licht en fris tot vol en zacht met subtiele houtrijping.
Wijn uit Chili staat bekend om zijn constante kwaliteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Of je nu op zoek bent naar een volle rode wijn voor bij een stoofgerecht of een frisse witte wijn voor op een zomerse dag, het Chileense aanbod biedt volop keuze.
Bij Wijnhandel Schoemaker kun je eenvoudig Chileense wijn kopen. Onze selectie bestaat uit wijnen van betrouwbare producenten die passen bij uiteenlopende smaken en gelegenheden. Bestellen kan snel en gemakkelijk online. Wij zorgen voor een zorgvuldige levering bij je thuis.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
