Fris en fruitig, met tonen van aardbei en framboos
Perfecte terraswijn, ook heerlijk aan tafel
Goud
Concours Agricole
2025
9
Hamersma
2024
De Grote Hamersma:
9
Met bio opgevoede grenache en syrah (usual provence-rosé suspects) werd daar een puike wijn mee gemaakt.
Beheerst, verfijnd, kruidig. Subtiel rood fruit, ingetogen en gelaagd.
What's naixt?
Van half april tot eind juni is het aspergetijd. De eerste keer komen ze traditiegetrouw met kersverse krieltjes, beenham en boterjus op tafel en een fles Pinot Blanc d'Alsace erbij. Daarna wordt er volop gevarieerd en geéxperimenteerd. In de keuken en in de kelder.
De Spaanse keuken is er één van pure ingrediënten. Van ambachtelijke producten, 't liefst uit eigen streek, worden eenvoudige gerechten met veel smaak gemaakt. Spaanse wijnen, hoe kan het ook anders, passen daar het beste bij.
De wijn-spijs adviezen zijn gerangschikt per thema.
Afhankelijk van de samenstelling van het gerecht of de wijze van bereiding kies je
vervolgens makkelijk en snel een bijpassende wijn.
Immers, een goed gekozen wijn zorgt voor een rijke aanvulling op jouw maaltijd!