- Gratis bezorging vanaf € 50,-
- Meer dan 800 zelf geïmporteerde wijnen
- Persoonlijk en online wijn & spijs advies
Franse blauwe druif met als bakermat de Noord-Rhône – Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas – die zich de afgelopen decennia ontpopt heeft als populaire wereldburger. In Australië is hij onder de naam shiraz zelfs de officieuze nationale druif. Wijn van syrah heeft vaak de geur en smaak van zwart fruit, peper, rook, zoethout en leer. Ook heeft hij aardig wat tannine en zuren, met het bijbehorende vermogen tot rijping. In Australië en ook Zuid-Afrika geeft men vaak de voorkeur aan een zwoelere stijl; in Nieuw-Zeeland en Californië neigen wijnmakers eerder naar de Europese stijl. In Europa is syrah buiten de Rhône onder meer te vinden in de Languedoc, al dan niet in blends met grenache en mourvèdre, en in landen als Spanje en Italië.
Helder volrood van kleur; fijn bessig fruitig met mild eikenhout in de geur. De smaak zet soepel en zacht in; de afdronk is mild, kruidig en aromatisch aanhoudend. Smaakvolle rode wijn, prima bij vele licht kruidige gerechten, maar ook geschikt buiten de maaltijd om met lichte hapjes.
Elegante en intense Zuid-Afrikaanse rode wijn met een fraai aroma van rijp fruit en milde kruiden. De smaak is soepel, romig en zacht. Heerlijk bij verfijnde gerechten van gevogelte, wild of rundvlees.
Franse, volrode wijn. Fijn en intens van geur, met rijp bessig fruit en lichte kruiden. Prima bij gekruide gerechten, zowel gestoofd als van de grill.
Volle, soepele rode wijn met een rijke smaak. De geur kenmerkt zich door aroma's van braam, blauwe bes en laurier. Mondvullend, romig en soepel van structuur met een lichte kruidigheid in de aanhoudende nasmaak. Kan prima zo gedronken worden, of bijvoorbeeld bij kruidige (vlees)gerechten.
Dieprode wijn met paarse nuances en een stuivend fruitig aroma van bosbessen, bramen en een toets eikenhout. Heerlijk glas om zo te drinken, maar ook prima bij de barbecue of pittige hapjes.
Dieprode Franse wijn van syrahdruiven, met een intens fruitig aroma van bramen en zwarte bessen. De volle smaak past heel goed bij kruidige vleesgerechten of pittige pasta.
Klassieke, elegante Noord-Rhône uit de befaamde appellatie Côte-Rôtie. Duurzaam geproduceerd door Rémi Niéro, die de derde generatie van het kleine familiedomein vertegenwoordigt. Karaktervolle en soepele syrah-stijl die perfect past bij verfijnde vleesgerechten, zoals lam of côte de boeuf.
Krachtige, Franse rode wijn met de kenmerkende geur van de syrahdruif. De smaak is vol en kruidig: lekker bij vleesschotels met pittige sauzen, stoofgerechten of kaas.
Hoewel Mount Langi Ghiran wijnen van verschillende druivenrassen maakt, is shiraz hun onbetwiste specialiteit. Hij geurt verleidelijk naar braam, pruim, viool, peper en ceder en is vol en soepel van smaak, met een evenwichtige frisheid en een lange afdronk.
Heerlijk volle, kruidige Minervois van de hand van ambachtelijk wijnmaker Pierre-André Ournac. Geen houtrijping, dus pure druifexpressie. Lekker om zo te drinken, maar ook geschikt bij de wat stevigere maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten of stoofschotels.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense geur van bessen, zwart fruit en eikenhout. Vol en zacht van smaak: heel goed te combineren met gebraden of gegrild vlees.
Krachtige, eikengerijpte rode wijn met een intense geur van zwarte bes, braam, pruim, kruidnagel en eiken. De smaak is krachtig en vol met zondoorstoofd fruit, soepele tannines en milde zuren.
Een pittige en verfijnde rosé, met geuren van rood fruit - zoals framboos - en een lichte kruidigheid. Uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels.
Syrah is een druif die synoniem staat voor intensiteit, kruidigheid en diepe smaken. Deze blauwe druif vindt zijn oorsprong in de noordelijke Rhône in Frankrijk, maar is inmiddels wereldwijd bekend en geliefd. In Australië wordt hij Shiraz genoemd, en daar levert hij vaak wat zwoelere en fruitigere wijnen op.
Wat Syrah onderscheidt van andere rode druiven, is de combinatie van donker fruit, peperige kruidigheid en soms een vleugje aardse of rokerige complexiteit. De wijnen zijn vol, krachtig en rijk aan smaak – en tegelijkertijd verrassend elegant als ze goed gemaakt zijn.
De stijl van Syrah varieert afhankelijk van klimaat en vinificatie, maar een paar kenmerken keren vaak terug:
Typische aroma’s:
Zwart fruit zoals braam, zwarte bes, blauwe pruim
Zwarte peper, drop, kruidnagel, viooltjes
Aardse tonen, rook, leer of olijven (vooral in Franse stijlen)
Structuur:
Medium tot volle body
Stevige, maar rijpe tannines
Vaak houtrijping voor extra complexiteit
Australische Shiraz is vaak zwoeler, met rijper fruit en chocoladeachtige tonen, terwijl Franse Syrah wat strakker, kruidiger en mineraal is.
Syrah groeit goed in warme, zonnige klimaten, maar de stijl verschilt per regio:
Frankrijk – Noordelijke Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas): elegant en kruidig, vaak met houtrijping
Zuid-Frankrijk (Languedoc, Pays d’Oc): rijp, soepel en fruitig
Australië – Barossa Valley, McLaren Vale: Shiraz met body, power en zwoel fruit
Zuid-Afrika: kruidige stijl, vaak iets aardser
Chili & Argentinië: modern, fruitgedreven en toegankelijk
VS – Californië & Washington State: vol, rond, vaak met een vleugje zoet fruit
Syrah is een wijn die goed overeind blijft bij rijke, kruidige gerechten. Zijn stevige body, donkere fruit en kruidigheid vragen om gerechten met smaak en structuur.
Perfect bij:
Gegrild of gebakken rood vlees (steak, entrecote, lamsrack)
Wildgerechten zoals hert of eend
Stoofpotten met rund of lam
BBQ-gerechten met rokerige tonen
Harde kazen (cheddar, oude Comté) of stoere worsten
Vooral gerechten met peper, tijm, rozemarijn of kruidige marinades versterken de smaken van Syrah.
Wijnhandel Schoemaker biedt een breed scala aan Syrah wijnen: van klassieke Franse stijlen tot volle Australische Shiraz. Voor elke gelegenheid, smaakvoorkeur en prijsklasse hebben we een passende fles in huis.
✔ Syrah & Shiraz uit Frankrijk, Australië, Zuid-Afrika en meer
✔ Zowel kruidige als fruitige stijlen
✔ Wijnen met of zonder houtrijping
✔ Per fles of doos te bestellen
✔ Eenvoudig online bestellen, snel geleverd
✔ Ook beschikbaar als cadeau of in een proefpakket
