De Franse blauwe druif pinot noir is de stamvader van de pinotfamilie en dankt zijn grote reputatie aan rode Bourgognewijnen. Hij is daarnaast op veel andere plaatsen in de wereld aangeplant. Dat levert een waaier aan stijlen op, met soms meer nadruk op terroirexpressie en soms meer op fruit. In het algemeen is de wijn niet al te diep van kleur, heeft hij een fruitig aroma, frisse zuren en veel finesse. Pinot noir leent zich ook uitstekend voor mousserende wijn. Vandaar dat er in de Champagne meer van aangeplant staat dan in de Bourgogne. Andere gebieden waar hij het goed doet, zijn onder andere Californië en Oregon in de VS en Central Otago in Nieuw-Zeeland. In Duitsland heet deze druif spätburgunder en is hij het meest aangeplante ras voor rode wijnen.
De Edouard Delaunay Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2021 is een verfijnde en elegante wijn met frisse, pure smaken van rood fruit en een delicate kruidigheid, afkomstig uit de hogere wijngaarden van de Bourgogne.
Soepele rode wijn met een fruitige geur van rijpe kers, bosaardbei, rode bes en rozenbottel. De smaak is intens sappig met puur rood fruit, opwekkende zuren en fijne tannines. Licht kruidig in de elegante finale. Ideale borrelwijn of bij lichte gerechten, zoals bietjessalade, gebraden parelhoen met granaatappel of cannelloni met spinazie en ricotta.
Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.
Flesinhoud: 375 ml
Helderrood van kleur en intens van geur met rijp fris rood fruit, kersen en eikenhout. De smaak zet soepel en sappig in en eindigt met een evenwichtige, aromatische finale. Elegante en expressieve rode wijn, prima bij koude schotels, gevogelte of niet al te kruidige stoofschotels.
Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.
Verfijnde, Duitse rode wijn. Lichtrood van kleur met een verleidelijke geur van framboos, kers en specerijen. De aanzet is soepel en vol. Sappig, rijp en toegankelijk in de smaak met zachte tannine en frisse zuren.
Franse rode wijn met een verfijnd aroma van bloemen en kruiden. De smaak is zacht: heerlijk bij gebraden vis, wit vlees en salades. Ook 's zomers - licht gekoeld - erg lekker om zo te drinken.
Zalmroze Franse rosé met een verfijnd fruitig en krachtig aroma. De smaak is mild en verfrissend. Mooie wijn bij vele zomerse gerechten, zowel salades als vlees of vis van de grill.
Verfijnde, rode wijn uit Baden. Lichte, granaatrode kleur. Verleidelijke, open geur van rijpe kers, framboos en karamel. Soepel en zacht in aanzet. Goede vulling in structuur met milde tannine en mooie frisheid.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Elegante Duitse rode wijn met de verfijnde geur van kruiden en kersen. De frisse en zachte smaak combineert goed met gevogelte, niet al te zware stoofschotels, parelhoen of fazant.
Complexe, uiterst verleidelijke champagne met een delicate mousse en aroma’s van limoen, abrikoos, toast en nootmuskaat. De smaak is heerlijk verfrissend en tegelijk opvallend rijk. De finale is lang met een fijne amandeltoets. Prachtwijn om zo van te genieten of aan tafel te drinken, bijvoorbeeld bij een luxe en romig vis- of gevogeltegerecht.
Indrukwekkende, exclusieve rosé-Sekt van 100% spätburgunder (pinot noir) van de hand van niemand minder dan Mathieu Kauffman, voormalig wijnmaker van prestigieus champagnehuis Bollinger. Krachtige stijl, geschikt voor bij de maaltijd en voor in de kelder.
Pure, elegante stijl Pinot Noir. Subtiel en complex met aroma’s van rijpe bosaardbei, kers, kreupelhout en vanille. De smaak is heel verleidelijk en soepel met milde tannine en een fijne zuurgraad.
Pinot Noir is een van de meest verfijnde en geliefde blauwe druiven ter wereld. De druif staat bekend om haar elegante stijl, lichte kleur en expressieve aroma’s. Pinot Noir is de ultieme rode wijn voor liefhebbers van finesse, frisheid en subtiliteit.
Hoewel Pinot Noir moeilijk te telen is, levert hij in de juiste handen wijnen op met ongekende complexiteit en charme. Van klassieke Bourgogne tot frisse varianten uit Duitsland, Nieuw-Zeeland of Oregon: Pinot Noir is een ontdekkingsreis op zich.
Pinot Noir is licht van kleur, maar rijk van smaak. Typische kenmerken zijn:
Fris rood fruit zoals framboos, aardbei en kers
Aroma’s van rozenblaadjes, paddenstoelen, aarde of specerijen
Fijne zuren en zachte tannines
Licht tot medium body, subtiele structuur
Pinot Noir stelt hoge eisen aan het klimaat en de bodem. Daarom zijn de beste wijnen vaak afkomstig uit:
Frankrijk – Bourgogne (Côte d’Or): complex, mineraal, levendig
Duitsland – Spätburgunder: fris, licht, kruidig
Nieuw-Zeeland – Marlborough, Central Otago: fruitig, puur en modern
VS – Californië: zacht, rijp, toegankelijk
Zwitserland, Oostenrijk en Chili: opkomende stijlen met eigen karakter
Pinot Noir is door zijn frisse zuren en lichte body een uitstekende begeleider aan tafel. Ideaal bij:
Gevogelte zoals kip, kalkoen of eend
Varkenshaas of lamsbout
Paddenstoelen, linzen of gegrilde groenten
Rijke vissoorten zoals tonijn of zalm
Geroosterde gerechten met subtiele kruiden
Door zijn elegantie en balans vormt Pinot Noir een brug tussen rood en wit – perfect voor diners met uiteenlopende smaken.
Wijnhandel Schoemaker biedt een zorgvuldig samengesteld aanbod Pinot Noir wijnen uit klassieke en moderne wijnlanden. Voor elk smaakprofiel hebben we een passende fles – of je nu houdt van licht en fris of zacht en aards.
✔ Pinot Noir uit Bourgogne, Duitsland, Nieuw-Zeeland en meer
✔ Per fles of per doos te bestellen
✔ Zowel houtgelagerd als fruitige stijlen
✔ Eenvoudig online te bestellen
✔ Snel en veilig thuisbezorgd
✔ Ook beschikbaar als cadeau of in een proefpakket