De Franse blauwe druif pinot noir is de stamvader van de pinotfamilie en dankt zijn grote reputatie aan rode Bourgognewijnen. Hij is daarnaast op veel andere plaatsen in de wereld aangeplant. Dat levert een waaier aan stijlen op, met soms meer nadruk op terroirexpressie en soms meer op fruit. In het algemeen is de wijn niet al te diep van kleur, heeft hij een fruitig aroma, frisse zuren en veel finesse. Pinot noir leent zich ook uitstekend voor mousserende wijn. Vandaar dat er in de Champagne meer van aangeplant staat dan in de Bourgogne. Andere gebieden waar hij het goed doet, zijn onder andere Californië en Oregon in de VS en Central Otago in Nieuw-Zeeland. In Duitsland heet deze druif spätburgunder en is hij het meest aangeplante ras voor rode wijnen.
Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.
Veelzijdige Zuid-Franse Pinot Noir. Lichte robijnrode kleur. De geur is verfijnd met aroma's van rijpe kers, bosaardbei en lichte toast. De aanzet is vol, sappig en mooi fruitig. Licht kruidig met zachte tannine in de afdronk. die prima past bij gevogelte en gerechten met geroosterde groente.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Helderrood van kleur en intens van geur met rijp fris rood fruit, kersen en eikenhout. De smaak zet soepel en sappig in en eindigt met een evenwichtige, aromatische finale. Elegante en expressieve rode wijn, prima bij koude schotels, gevogelte of niet al te kruidige stoofschotels.
Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.
Flesinhoud: 375 ml
Franse rode wijn met het aroma van pittig rood fruit en eikenhout. De smaak is sappig, fris en opwekkend: ideaal bij koude (vlees)schotels, licht gekruide pasta of gevogelte.
Franse rode wijn met de geur van rijpe kersen, kruiden en licht eikenhout. De smaak is zacht en elegant. Heerlijk bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, roomsauzen en gevogelte.
Toegankelijke, rijpfruitige rode Bourgogne met een open geur van aalbes, kers, pruim en kruidnagel. Soepel van smaak met rijp fruit, opwekkende zuren en milde tannines. De finale is verfijnd met cederhout en specerijen.
Klassieke, lichtvoetige en elegante rode Bourgogne met een mooi getypeerde geur van aalbes, rode kers, toast en peper. Rank en verfijnd van smaak met puur rood fruit, fijne tannines en een levendige frisheid.
Licht robijnrode wijn met een subtiele geur van aalbes, kers, rozenbottel en groene kruiden. Elegante stijl met rijp rood fruit, evenwichtige zuren en fijne tannines. De finale is soepel met tonen van peper en laurier. Prima bij gevogelte of licht gekruide gerechten uit de oven.
Originele witte wijn met een verfijnde geur van perzik, rijpe appel en witte bloesem. Verfrissend, intens sappig en droog van smaak met een lichte amandeltoets in de finale. Prima geschikt voor bij de borrel, of te drinken bij lichte visgerechten en salades met schaaldieren.
Duitse rode wijn met de geur van kersen, rode bessen en een milde eikentoon. De smaak is rijp en zacht. Een mooie wijn bij gevogelte, konijnstoof of een milde kaas.
Franse rode wijn met de geur van kersen, kruiden en eikenhout, gemaakt van pinot noirdruiven. De smaak is fris, vol en elegant. De ideale wijn bij gerechten met parelhoen, lams- of kalfsvlees.
Verfijnde, bourgondische stijl pinot noir uit de Beaujolais van de eigenzinnige wijnmaker Jean-Paul Brun. Bijzonder puur, subtiel en fruitig. Heerlijk om te drinken, of te serveren bij charcuterie en lichte gerechten van de grill.
Heerlijk frisse, sappige Duitse rosé met een verfijnde geur van rijpe aardbeien- en kersenfruit. De smaak zet sappig en rond in en eindigt met een frisse, droge afdronk. Heerlijk bij lichte, zomerse gerechten, zoals salades, vis of wit vlees.
Pinot Noir is een van de meest verfijnde en geliefde blauwe druiven ter wereld. De druif staat bekend om haar elegante stijl, lichte kleur en expressieve aroma’s. Pinot Noir is de ultieme rode wijn voor liefhebbers van finesse, frisheid en subtiliteit.
Hoewel Pinot Noir moeilijk te telen is, levert hij in de juiste handen wijnen op met ongekende complexiteit en charme. Van klassieke Bourgogne tot frisse varianten uit Duitsland, Nieuw-Zeeland of Oregon: Pinot Noir is een ontdekkingsreis op zich.
Pinot Noir is licht van kleur, maar rijk van smaak. Typische kenmerken zijn:
Fris rood fruit zoals framboos, aardbei en kers
Aroma’s van rozenblaadjes, paddenstoelen, aarde of specerijen
Fijne zuren en zachte tannines
Licht tot medium body, subtiele structuur
Pinot Noir stelt hoge eisen aan het klimaat en de bodem. Daarom zijn de beste wijnen vaak afkomstig uit:
Frankrijk – Bourgogne (Côte d’Or): complex, mineraal, levendig
Duitsland – Spätburgunder: fris, licht, kruidig
Nieuw-Zeeland – Marlborough, Central Otago: fruitig, puur en modern
VS – Californië: zacht, rijp, toegankelijk
Zwitserland, Oostenrijk en Chili: opkomende stijlen met eigen karakter
Pinot Noir is door zijn frisse zuren en lichte body een uitstekende begeleider aan tafel. Ideaal bij:
Gevogelte zoals kip, kalkoen of eend
Varkenshaas of lamsbout
Paddenstoelen, linzen of gegrilde groenten
Rijke vissoorten zoals tonijn of zalm
Geroosterde gerechten met subtiele kruiden
Door zijn elegantie en balans vormt Pinot Noir een brug tussen rood en wit – perfect voor diners met uiteenlopende smaken.
Wijnhandel Schoemaker biedt een zorgvuldig samengesteld aanbod Pinot Noir wijnen uit klassieke en moderne wijnlanden. Voor elk smaakprofiel hebben we een passende fles – of je nu houdt van licht en fris of zacht en aards.
✔ Pinot Noir uit Bourgogne, Duitsland, Nieuw-Zeeland en meer
✔ Per fles of per doos te bestellen
✔ Zowel houtgelagerd als fruitige stijlen
✔ Eenvoudig online te bestellen
✔ Snel en veilig thuisbezorgd
✔ Ook beschikbaar als cadeau of in een proefpakket