Franse blauwe druif met als bakermat de Noord-Rhône – Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas – die zich de afgelopen decennia ontpopt heeft als populaire wereldburger. In Australië is hij onder de naam shiraz zelfs de officieuze nationale druif. Wijn van syrah heeft vaak de geur en smaak van zwart fruit, peper, rook, zoethout en leer. Ook heeft hij aardig wat tannine en zuren, met het bijbehorende vermogen tot rijping. In Australië en ook Zuid-Afrika geeft men vaak de voorkeur aan een zwoelere stijl; in Nieuw-Zeeland en Californië neigen wijnmakers eerder naar de Europese stijl. In Europa is syrah buiten de Rhône onder meer te vinden in de Languedoc, al dan niet in blends met grenache en mourvèdre, en in landen als Spanje en Italië.
Deze Syrah biedt een diepe, glanzende kleur met paarse tinten. De geur is intens, met aroma’s van zwarte kers, verse vijg, cacao en een vleugje zoethout. In de smaak is de wijn vol en rijk, met een zachte, aanhoudende afdronk.
Een soepele rode voor elke dag
"Deze rode wijn uit de Pays d'Oc is mijn go-to voor een doordeweekse avond. Zacht, fruitig en met een fijne balans tussen rijp rood fruit en een lichte kruidigheid..." Lees meer
Donkerrode, Franse wijn met de geur van donker fruit, kruiden en eikenhout. De smaak is vol en krachtig en past goed bij stoofschotels, haas of lam. Ook heerlijk bij kaas en stokbrood.
Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.
Helder volrood van kleur; fijn bessig fruitig met mild eikenhout in de geur. De smaak zet soepel en zacht in; de afdronk is mild, kruidig en aromatisch aanhoudend. Smaakvolle rode wijn, prima bij vele licht kruidige gerechten, maar ook geschikt buiten de maaltijd om met lichte hapjes.
Fraaie, gerijpte rode wijn uit Rueda, het buurmangebied van Ribera del Duero. Ook heerlijk buiten de maaltijd om.
Dieprood van kleur, krachtig en verfijnd van geur met zwarte bessen, bramen en een lichte houttoets in het aroma. De smaak zet zwoel, zacht en rond in en ontwikkelt zich krachtig en aromatisch met eiken en rijp fruit in de afdronk.
Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.
Heerlijk sappige Syrah in Noord-Rhône-stijl, met een fraaie geur van kers, braam, toast en peper. Verfijnd van smaak met puur fruit, rijpe tannines en een opwekkende frisheid. De finale is elegant met tonen van grafiet en rokerig eiken.
Diep robijnrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, pruim) aangevuld met specerijen (zwarte peper, vanille). De smaak is vol en uitgesproken met een mooie balans tussen zwoel rijp fruit, fraîcheur en een krachtige structuur.
Helderrood van kleur en intens van geur met jam-achtig fruit, lichte eikenhouttonen en een milde kruidigheid. De smaak is zacht en elegant van inzet en ontwikkelt een rijke en warme afdronk met soepele tannine.
Verleidelijke, licht kruidige rode wijn met een verleidelijke geur van rode kers, braam, zwarte bes, munt en laurier. De smaak is vol en rijpfruitig met evenwichtige zuren en soepele tannines. Aanhoudende finale met nuances van peper en zoethout.
Rimauresq is voornamelijk bekend geworden door zijn prijswinnende rosé. Het terroir (zand- en kalkgronden) met een koele noord-west-expositie zorgt voor een relatief lange en vooral evenwichtige rijping van de druiven met een uitstekende zuur-suiker balans.
Elegante en intense Zuid-Afrikaanse rode wijn met een fraai aroma van rijp fruit en milde kruiden. De smaak is soepel, romig en zacht. Heerlijk bij verfijnde gerechten van gevogelte, wild of rundvlees.
Franse, volrode wijn. Fijn en intens van geur, met rijp bessig fruit en lichte kruiden. Prima bij gekruide gerechten, zowel gestoofd als van de grill.
Krachtige, Franse rode wijn met de kenmerkende geur van de syrahdruif. De smaak is vol en kruidig: lekker bij vleesschotels met pittige sauzen, stoofgerechten of kaas.
Syrah – of Shiraz, zoals hij in Australië vaak genoemd wordt – is een van de meest krachtige en veelzijdige blauwe druivenrassen ter wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit de Rhônevallei in Frankrijk, heeft deze druif zich inmiddels verspreid over wijnlanden als Australië, Zuid-Afrika, Spanje, Chili en de Verenigde Staten. Syrah staat bekend om zijn diepe kleur, stevige structuur, kruidige aroma’s en bewaarpotentieel. Een druif met karakter, geschikt voor liefhebbers van intense, volle rode wijnen.
Bij Wijnhandel Schoemaker vind je Syrah in uiteenlopende stijlen: van elegante Franse versies tot zwoele, zonovergoten Shiraz uit de Nieuwe Wereld.
Syrah-wijnen zijn vaak diep robijnrood tot paars van kleur. De geur en smaak zijn uitgesproken, met tonen van:
Donker fruit zoals bramen, blauwe bessen en zwarte kersen
Kruidige accenten zoals zwarte peper, laurier, kruidnagel en drop
Aardsheid, rokerigheid of leer, zeker bij rijpere wijnen
Soms een vleugje viooltjes, pure chocolade of tabak
De structuur is meestal vol en krachtig, met rijpe tannines en een mooie zuurgraad. In warmere klimaten zijn Syrah-wijnen vaak zwoeler en rijper van karakter, terwijl ze in koelere regio’s eleganter en strakker blijven.
De oorsprong van Syrah ligt in het noorden van de Rhônevallei (Frankrijk), waar hij al eeuwenlang wordt verbouwd. In appellaties als Côte-Rôtie, Hermitage en Crozes-Hermitage levert hij elegante, gestructureerde wijnen met bewaarpotentieel.
In Australië kreeg Syrah de naam Shiraz en werd het ras razend populair. Hier worden de wijnen vaak rijker, voller en fruitiger, vooral uit gebieden als Barossa Valley, McLaren Vale en Hunter Valley.
Ook in Zuid-Afrika, Chili, de Verenigde Staten en Spanje kom je Syrah steeds vaker tegen – elk met hun eigen stijl, beïnvloed door klimaat, bodem en wijnmaakstijl.
Syrah is een uitstekende maaltijdwijn. Dankzij zijn kracht en kruidigheid combineert hij goed met:
Gegrild rood vlees zoals entrecote, lam of bavette
Gestoofde of gekruide gerechten, zoals wildstoof, pulled pork of lamsbout
Gerechten met Provençaalse of oosterse kruiden
Gerijpte kazen zoals oude Comté, Manchego of blauwaderkaas
Ben je op zoek naar een krachtige rode wijn met veel smaak en karakter? Dan is Syrah een uitstekende keuze. Bij Wijnhandel Schoemaker vind je Syrah en Shiraz uit verschillende delen van de wereld. Of je nu houdt van klassiek en Frans of rond en fruitig uit de Nieuwe Wereld – wij hebben een passende fles voor elk moment.
Je bestelt eenvoudig online en ontvangt je wijn snel en zorgvuldig thuisbezorgd. Kom je er niet uit of wil je advies? Neem gerust contact met ons op – we helpen je graag persoonlijk.
