Deze Italiaanse blauwe druif is het meest aangeplante ras in Italië. Wijn van sangiovese heeft meer dan gemiddelde zuren en tannine, plus een robijnrode kleur, zwart fruit en kruidigheid, en kan probleemloos houtopvoeding aan. Er bestaan veel klonen en varianten van deze druif. Zo is sangiovese in de gedaante van sangiovese grosso, prugnolo gentile en brunello de druif achter het Toscaanse supertrio Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano en Brunello di Montalcino. Ook Morellino di Scansano is een pure sangiovesewijn. Sangiovese laat zich bovendien heel goed mengen met bijvoorbeeld cabernet sauvignon of montepulciano.
Italiaanse, helderrode wijn met een kruidige geur en nuances van jam en gebrande tonen. De smaak is soepel, zacht en fris. Heerlijk bij milde pasta, gevogelte of konijn uit de oven.
Indrukwekkende, helderrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en mooi gedoseerde eikenhoutrijping. De smaakaanzet is vol en met mooie zuren en rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk en complex. Na decanteren ook jong al toegankelijk.
Granaatrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, framboos) aangevuld met specerijen (kruidnagel, vanille). De smaak is puur, vol en middel intens met frisse zuren en fijne, pittige tannine in de lange afdronk.
Toegankelijke, licht kruidige rode wijn met een subtiele geur van kers, aalbes, pruim, kruidnagel en mokka. De smaak is vol en sappig met rood fruit, opwekkende zuren en poederige tannines.
Heerlijke, soepele en toegankelijke Toscaanse wijn uit biologisch bewerkte wijngaarden in Montepulciano. Salcheto gebruikt de jonge wijnstokken van zijn hoofdwijn, de beroemde Vino Nobile de Montepulciano.
Op en top verfijning uit Toscane. Bioproducent Salcheto maakt een elegante stijl Vino Nobile met expressie van de prugnolo gentiledruif en fraai gedoseerde houtrijping.
Verfijnde, licht kruidige rode wijn met een open geur van rode bes, kers, pruim, kruidnagel en laurier. Sappig en soepel van smaak met mooi kersenfruit, opwekkende zuren en fijne tannines. De finale is elegant en licht kruidig.
Italiaanse rode wijn, gemaakt van sangiovesedruiven. De rijping op eikenhout geeft deze wijn een kruidig aroma en een volle, sappige smaak. Lekker om zo te drinken of bij verschillende voor- en hoofdgerechten.
Elegante Italiaanse rode wijn met een uitgesproken fruitig aroma, met nuances van kruiden en een volle, sappige smaak. Past uitstekend bij pasta of gerechten met lams- of rundvlees.
Flesinhoud: 375 ml
Elegante Italiaanse rode wijn met een uitgesproken fruitig aroma, met nuances van kruiden en een volle, sappige smaak. Past uitstekend bij pasta of gerechten met lams- of rundvlees.
Robijnrode wijn met een verfijnde geur van zwarte kers, pruim, kruidnagel en laurier. Vol en sappig in smaak met een opwekkende frisheid en milde tannines. De afdronk is soepel en aanhoudend.
Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.
Italiaanse rode wijn met de verfijnde geur van kruiden, specerijen en gekonfijt fruit. Dankzij de volle, elegante smaak erg lekker bij fijne pastagerechten, met kalf of vegetarisch.
Verfijnde rode wijn met geuren van kers, pruim, kruidnagel en rokerig eiken. De smaak is vol met rijp rood en zwart fruit, goede fraîcheur en milde tannines. Soepele afdronk met nuances van ceder en peper.
Italiaanse rode wijn met gekonfijt fruit, pruimen en bessen in het aroma en nuances van eikenhout. Vol, evenwichtig en krachtig van smaak, dus heerlijk bij wild, gegrilde gerechten of fijne, oude kaas.
Sangiovese is dé druif van Italië – de trots van Toscane. Deze blauwe druif staat aan de basis van wereldberoemde wijnen zoals Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Sangiovese is veelzijdig: hij kan jong, fruitig en levendig zijn, maar ook krachtig, aards en complex wanneer hij op hout rijpt of in topterroirs wordt verbouwd. De druif heeft een kenmerkende frisheid en levendige zuren, waardoor hij perfect samengaat met eten.
Bij Wijnhandel Schoemaker vind je een breed aanbod Sangiovese-wijnen – van klassieke Chianti tot moderne Supertuscan.
Sangiovese levert wijnen met een unieke combinatie van frisheid, fruitigheid en kruidige tonen. Je herkent vaak:
Rode kers, zure kers, framboos
Kruidigheid: tijm, oregano, zoethout
Aardse aroma’s zoals leer, tabak of natte bosgrond
Bij houtrijping: vanille, cederhout en specerijen
Strakke, frisse zuren en een gemiddelde tot stevige tanninestructuur
De kleur is vaak helder robijnrood en de smaak blijft elegant en levendig, zelfs bij krachtigere versies.
Sangiovese wordt bijna uitsluitend in Italië verbouwd, en met name in Toscane, waar hij de basis vormt van beroemde appellaties:
Chianti & Chianti Classico: fruitig, sappig, met lichte houttonen
Brunello di Montalcino: 100% Sangiovese, krachtig en lang houdbaar
Vino Nobile di Montepulciano: soepel en complex
Supertuscans: moderne, internationale blends met o.a. Merlot of Cabernet
Ook buiten Toscane vind je Sangiovese, o.a. in:
Umbrië (Sagrantino blends)
Emilia-Romagna: vaak fruitiger en vriendelijker
Corsica (onder de naam Nielluccio)
VS (Californië), Argentinië & Australië: experimentele maar veelbelovende stijlen
Sangiovese is een fantastische eetwijn door zijn frisse zuren, sappige fruit en kruidigheid. Hij combineert uitstekend met:
Italiaanse klassiekers zoals pasta bolognese, lasagne of pizza met parmaham
Vleesgerechten met tomatensaus, gegrild of gestoofd
Geroosterde groenten en paddenstoelen
Gerijpte kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano
Wildgerechten of stoofpotten met mediterrane kruiden
Serveer licht gekoeld bij jongere stijlen, of op kamertemperatuur bij gerijpte Brunello of Chianti Riserva.
Ben je op zoek naar een echte Italiaanse klassieker met karakter en veelzijdigheid? Dan is Sangiovese een uitstekende keuze. Bij Wijnhandel Schoemaker vind je Sangiovese in alle stijlen – van toegankelijk en fris tot krachtig en complex. Elke fles is met zorg gekozen op kwaliteit, herkomst en typiciteit.
Bestellen kan eenvoudig online. Je wijn wordt snel en zorgvuldig thuisbezorgd.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
