Deze beroemde witte druif is het vlaggenschip en meest aangeplante ras van Duitsland. Hij presteert het best op beschutte hellingen op het zuiden, met arme bodems. Kenmerkend voor de wijn zijn hoge zuren, aroma’s die uiteenlopen van groene appel en grapefruit tot perzik, en sterke mineraliteit. De druif kan in verschillende gradaties van rijpheid geoogst worden. Daardoor variëren de wijnen in stijl van licht tot krachtig en van droog tot edelzoet. Ook is riesling heel geschikt voor het maken van sekt. Behalve in Duitsland gedijt riesling in de Elzas, Oostenrijk en een aantal Nieuwe Wereldlanden.
Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit (mango en ananas) en bloemen. De smaak is vol, fris en aanhoudend. Fraai en complex. Heerlijk bij vis, zowel uit de oven als gebakken.
Mousserende witte wijn uit Duitsland met een verfijnd aroma van appel, abrikoos en citrus. Krachtig en frisdroog van smaak. Lekker als feestelijk aperitief of bij gerookte zalm.
Zuivere en aromatische Oostenrijkse witte wijn met een pittige, frisse smaak. Op-en-top riesling! Prima bij geurige gerechten - zoals zuurkool - of kip in witte wijn.
Fruitige, droge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van fruit en een pittige, frisse smaak. Een goede begeleider van frisse salades, gebakken vis of Elzasser zuurkoolschotel.
Aromatische Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit en kruiden. De smaak is fris en elegant. Fraaie riesling, die uitstekend smaakt bij gepocheerde zoetwatervis of gevogelte in roomsaus.
Sappige Duitse witte wijn, met een bloemige en fruitige geur. Droog en verfrissend van smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij vis of schaal- en schelpdieren.
Riesling zoals ik ’m graag drink
"Ik ben gek op Riesling, en deze van Von Buhl is precies waarom: strak, helemaal droog en met van die mooie frisse zuren die je echt op scherp zetten..." Lees meer
Riesling is een van de meest veelzijdige witte druiven ter wereld. Hij kan fris en strakdroog zijn, maar ook zachtzoet, edelzoet of mousserend. Wat alle Riesling-wijnen bindt, is hun levendige zuurgraad, intense aroma’s en verbluffende puurheid. De druif staat vooral bekend om zijn terroir-expressie: hij laat feilloos zien waar hij groeit.
Bij Wijnhandel Schoemaker vind je Riesling in alle stijlen – van strak en droog tot elegant en rijk. Altijd zorgvuldig geselecteerd.
Riesling is herkenbaar aan zijn verfijnde aroma’s en levendige zuren. De smaak varieert, afhankelijk van herkomst en stijl, maar veelvoorkomende aroma’s zijn:
Citrusfruit: limoen, citroen, grapefruit
Groene appel, perzik, abrikoos
Bloemige tonen van jasmijn of lindebloesem
Mineraliteit: natte steen, leisteen, vuursteen
Bij rijping: honing, petroleum, gekonfijt fruit
Droge Rieslings zijn strak en verfrissend, terwijl zoetere stijlen juist zacht, aromatisch en complex zijn.
Riesling is vooral bekend uit Duitsland, waar de druif zijn ware karakter toont:
Mosel: lichtvoetig, elegant en mineraal
Rheingau & Pfalz: voller, kruidiger, soms krachtiger
Nahe & Rheinhessen: vaak perfect gebalanceerd
Ook buiten Duitsland is Riesling succesvol:
Elzas (Frankrijk): droge, gastronomische wijnen met body
Oostenrijk: strakdroog en mineraal, met veel spanning
Australië (Clare & Eden Valley): limoenachtig fris met lange afdronk
Nieuw-Zeeland: aromatisch, sappig en zeer zuiver
VS (Washington State, Finger Lakes): fris, zuiver of licht zoet
Riesling is een echte food wine: zijn zuren en aroma’s maken hem tot een van de meest gastronomische witte wijnen. Hij combineert goed met:
Pittige Aziatische gerechten, zoals Thaise curry of sushi
Gerechten met limoen, gember, koriander of chili
Salades met citrusdressing of geitenkaas
Vette vis zoals zalm, makreel of paling
Lichtzoete Riesling: perfect bij blauwaderkaas of desserts met appel en kaneel
Of gewoon als aperitief – droog of licht zoet.
Ben je op zoek naar een witte wijn met spanning, finesse en veelzijdigheid? Dan is Riesling een uitstekende keuze. Bij Wijnhandel Schoemaker vind je een breed assortiment Riesling-wijnen uit topgebieden – van droge Duitse en Oostenrijkse stijlen tot weelderige, aromatische Rieslings uit de Elzas of de Nieuwe Wereld.
Bestel eenvoudig online en laat je wijn snel en veilig thuisbezorgen.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
