Verfijnde droge witte wijn met rijpe appel en florale nuances in de geur. De smaak is fris en rond van structuur en eindigt aromatisch met een soepele afdronk.

De Frank Phélan Saint-Estèphe is een expressieve Bordeaux-wijn met aroma's van rijpe zwarte bessen en subtiele tonen van kruiden en eikenhout. Met een medium tot volle body en een lange afdronk is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Bordeaux-stijlen.

De Edouard Delaunay Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2021 is een verfijnde en elegante wijn met frisse, pure smaken van rood fruit en een delicate kruidigheid, afkomstig uit de hogere wijngaarden van de Bourgogne.

Frisse en sappige Duitse droge witte wijn met nuances van geel fruit en peren. De smaak zet friszuur in en eindigt met een ronde, milde afdronk. Prima wijn bij koude en warme visgerechten, maar ook bij gevogelte in roomsaus.

Elegante en mooi getypeerde Chardonnay met de geur van gekonfijte citroen, meloen, appel en toast. Toegankelijk, vol en soepel van smaak met rijp geel fruit en verfrissende zuren. De finale is mild, sappig en licht boterig.

Een elegante en frisse witte wijn uit de Dão-regio, gemaakt van 100% Encruzado. Rijk aan aroma’s van citrus, perzik en witte bloemen, met een verfijnde structuur en mooie lengte.

Een elegante, krachtige rode wijn uit de Dão met rijpe bessen, kruiden en verfijnde houttonen. Gemaakt van traditionele Portugese druivenrassen en gerijpt op Frans eiken.

Een verrassend elegante witte wijn van oude Carignan Blanc-stokken uit de zonovergoten Roussillon. Fris, mineraal en verfijnd met een volle structuur en een lange, levendige afdronk.

Een krachtige en karaktervolle Zuid-Franse rode wijn van oude Carignan-stokken. Vol, kruidig en sappig met een mooie frisheid in de afdronk.

Krachtige Amarone uit het hart van de Valpolicella. Intens, vol en diep van smaak met rijp donker fruit, kruidigheid en een lange, fluwelige afdronk.

Elegante rode wijn uit de Dão met fris rood fruit, subtiele kruiden en een mooie balans tussen souplesse en diepgang.

Elegante en frisse Alfrocheiro uit de Dão met verfijnd rood fruit, zachte tannines en een heerlijke doordrinkbaarheid.

Tenuta de Angelis Oro Bianco is een verfijnde premium Italiaanse witte wijn uit de DOCG-regio Offida in de Marche, gemaakt van 100% Pecorino-druiven. Deze complexe en elegante wijn combineert frisheid met diepgang en heeft aroma’s van rijp fruit, exotische nuances en een mineraal karakter.

Een goede begeleider van wildschotels en kruidige gerechten moet krachtig zijn. Met volle, rijpe tannines, zodat ook smaakintense sauzen goed combineren. De geurintensiteit is ook belangrijk, want die bepaalt in sterke mate de lengte en kwaliteit van de afdronk.

De man achter het succes van deze rode wijn is Bourguignon en Languedoc-expert Laurent Delaunay. Naast de vakkundige wijnmaker van deze wijn is hij ook verantwoordelijk voor de druivenselectie. Het resultaat is zo goed dat de pauselijke naam Pontificis het etiket siert, met een knipoog naar de beroemde Châteauneuf-du-Pape.