- Gratis bezorging vanaf € 50,-
- Meer dan 800 zelf geïmporteerde wijnen
- Persoonlijk en online wijn & spijs advies
Franse blauwe druif met als bakermat de Noord-Rhône – Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas – die zich de afgelopen decennia ontpopt heeft als populaire wereldburger. In Australië is hij onder de naam shiraz zelfs de officieuze nationale druif. Wijn van syrah heeft vaak de geur en smaak van zwart fruit, peper, rook, zoethout en leer. Ook heeft hij aardig wat tannine en zuren, met het bijbehorende vermogen tot rijping. In Australië en ook Zuid-Afrika geeft men vaak de voorkeur aan een zwoelere stijl; in Nieuw-Zeeland en Californië neigen wijnmakers eerder naar de Europese stijl. In Europa is syrah buiten de Rhône onder meer te vinden in de Languedoc, al dan niet in blends met grenache en mourvèdre, en in landen als Spanje en Italië.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense geur van bessen, zwart fruit en eikenhout. Vol en zacht van smaak: heel goed te combineren met gebraden of gegrild vlees.
Een pittige en verfijnde rosé, met geuren van rood fruit - zoals framboos - en een lichte kruidigheid. Uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels.
Fraaie, gerijpte rode wijn uit Rueda, het buurmangebied van Ribera del Duero. Ook heerlijk buiten de maaltijd om.
Diep robijnrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, pruim) aangevuld met specerijen (zwarte peper, vanille). De smaak is vol en uitgesproken met een mooie balans tussen zwoel rijp fruit, fraîcheur en een krachtige structuur.
Dieprood van kleur, krachtig en verfijnd van geur met zwarte bessen, bramen en een lichte houttoets in het aroma. De smaak zet zwoel, zacht en rond in en ontwikkelt zich krachtig en aromatisch met eiken en rijp fruit in de afdronk.
Heerlijk sappige Syrah in Noord-Rhône-stijl, met een fraaie geur van kers, braam, toast en peper. Verfijnd van smaak met puur fruit, rijpe tannines en een opwekkende frisheid. De finale is elegant met tonen van grafiet en rokerig eiken.
Helder volrood van kleur; fijn bessig fruitig met mild eikenhout in de geur. De smaak zet soepel en zacht in; de afdronk is mild, kruidig en aromatisch aanhoudend. Smaakvolle rode wijn, prima bij vele licht kruidige gerechten, maar ook geschikt buiten de maaltijd om met lichte hapjes.
Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.
Rimauresq is voornamelijk bekend geworden door zijn prijswinnende rosé. Het terroir (zand- en kalkgronden) met een koele noord-west-expositie zorgt voor een relatief lange en vooral evenwichtige rijping van de druiven met een uitstekende zuur-suiker balans.
Verleidelijke, licht kruidige rode wijn met een verleidelijke geur van rode kers, braam, zwarte bes, munt en laurier. De smaak is vol en rijpfruitig met evenwichtige zuren en soepele tannines. Aanhoudende finale met nuances van peper en zoethout.
Helderrood van kleur en intens van geur met jam-achtig fruit, lichte eikenhouttonen en een milde kruidigheid. De smaak is zacht en elegant van inzet en ontwikkelt een rijke en warme afdronk met soepele tannine.
Klassieke, elegante Noord-Rhône uit de befaamde appellatie Côte-Rôtie. Duurzaam geproduceerd door Rémi Niéro, die de derde generatie van het kleine familiedomein vertegenwoordigt. Karaktervolle en soepele syrah-stijl die perfect past bij verfijnde vleesgerechten, zoals lam of côte de boeuf.
Syrah is een druif die synoniem staat voor intensiteit, kruidigheid en diepe smaken. Deze blauwe druif vindt zijn oorsprong in de noordelijke Rhône in Frankrijk, maar is inmiddels wereldwijd bekend en geliefd. In Australië wordt hij Shiraz genoemd, en daar levert hij vaak wat zwoelere en fruitigere wijnen op.
Wat Syrah onderscheidt van andere rode druiven, is de combinatie van donker fruit, peperige kruidigheid en soms een vleugje aardse of rokerige complexiteit. De wijnen zijn vol, krachtig en rijk aan smaak – en tegelijkertijd verrassend elegant als ze goed gemaakt zijn.
De stijl van Syrah varieert afhankelijk van klimaat en vinificatie, maar een paar kenmerken keren vaak terug:
Typische aroma’s:
Zwart fruit zoals braam, zwarte bes, blauwe pruim
Zwarte peper, drop, kruidnagel, viooltjes
Aardse tonen, rook, leer of olijven (vooral in Franse stijlen)
Structuur:
Medium tot volle body
Stevige, maar rijpe tannines
Vaak houtrijping voor extra complexiteit
Australische Shiraz is vaak zwoeler, met rijper fruit en chocoladeachtige tonen, terwijl Franse Syrah wat strakker, kruidiger en mineraal is.
Syrah groeit goed in warme, zonnige klimaten, maar de stijl verschilt per regio:
Frankrijk – Noordelijke Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas): elegant en kruidig, vaak met houtrijping
Zuid-Frankrijk (Languedoc, Pays d’Oc): rijp, soepel en fruitig
Australië – Barossa Valley, McLaren Vale: Shiraz met body, power en zwoel fruit
Zuid-Afrika: kruidige stijl, vaak iets aardser
Chili & Argentinië: modern, fruitgedreven en toegankelijk
VS – Californië & Washington State: vol, rond, vaak met een vleugje zoet fruit
Syrah is een wijn die goed overeind blijft bij rijke, kruidige gerechten. Zijn stevige body, donkere fruit en kruidigheid vragen om gerechten met smaak en structuur.
Perfect bij:
Gegrild of gebakken rood vlees (steak, entrecote, lamsrack)
Wildgerechten zoals hert of eend
Stoofpotten met rund of lam
BBQ-gerechten met rokerige tonen
Harde kazen (cheddar, oude Comté) of stoere worsten
Vooral gerechten met peper, tijm, rozemarijn of kruidige marinades versterken de smaken van Syrah.
Wijnhandel Schoemaker biedt een breed scala aan Syrah wijnen: van klassieke Franse stijlen tot volle Australische Shiraz. Voor elke gelegenheid, smaakvoorkeur en prijsklasse hebben we een passende fles in huis.
✔ Syrah & Shiraz uit Frankrijk, Australië, Zuid-Afrika en meer
✔ Zowel kruidige als fruitige stijlen
✔ Wijnen met of zonder houtrijping
✔ Per fles of doos te bestellen
✔ Eenvoudig online bestellen, snel geleverd
✔ Ook beschikbaar als cadeau of in een proefpakket
