Riesling

Riesling is een van de meest veelzijdige witte druiven ter wereld. Hij kan fris en strakdroog zijn, maar ook zachtzoet, edelzoet of mousserend. Wat alle Riesling-wijnen bindt, is hun levendige zuurgraad, intense aroma’s en verbluffende puurheid. De druif staat vooral bekend om zijn terroir-expressie: hij laat feilloos zien waar hij groeit.

Bij Wijnhandel Schoemaker vind je Riesling in alle stijlen – van strak en droog tot elegant en rijk. Altijd zorgvuldig geselecteerd.

Wat proef je in Riesling?

Riesling is herkenbaar aan zijn verfijnde aroma’s en levendige zuren. De smaak varieert, afhankelijk van herkomst en stijl, maar veelvoorkomende aroma’s zijn:

• Citrusfruit: limoen, citroen, grapefruit

• Groene appel, perzik, abrikoos

• Bloemige tonen van jasmijn of lindebloesem

• Mineraliteit: natte steen, leisteen, vuursteen

• Bij rijping: honing, petroleum, gekonfijt fruit

Droge Rieslings zijn strak en verfrissend, terwijl zoetere stijlen juist zacht, aromatisch en complex zijn.

Waar komt Riesling vandaan?

Riesling is vooral bekend uit Duitsland, waar de druif zijn ware karakter toont:

• Mosel: lichtvoetig, elegant en mineraal

• Rheingau & Pfalz: voller, kruidiger, soms krachtiger

• Nahe & Rheinhessen: vaak perfect gebalanceerd

Ook buiten Duitsland is Riesling succesvol:

• Elzas (Frankrijk): droge, gastronomische wijnen met body

• Oostenrijk: strakdroog en mineraal, met veel spanning

• Australië (Clare & Eden Valley): limoenachtig fris met lange afdronk

• Nieuw-Zeeland: aromatisch, sappig en zeer zuiver

• VS (Washington State, Finger Lakes): fris, zuiver of licht zoet

Riesling en eten

Riesling is een echte food wine: zijn zuren en aroma’s maken hem tot een van de meest gastronomische witte wijnen. Hij combineert goed met:

• Pittige Aziatische gerechten, zoals Thaise curry of sushi

• Gerechten met limoen, gember, koriander of chili

• Salades met citrusdressing of geitenkaas

• Vette vis zoals zalm, makreel of paling

• Lichtzoete Riesling: perfect bij blauwaderkaas of desserts met appel en kaneel

Of gewoon als aperitief – droog of licht zoet.

Riesling kopen bij Wijnhandel Schoemaker

Ben je op zoek naar een witte wijn met spanning, finesse en veelzijdigheid? Dan is Riesling een uitstekende keuze. Bij Wijnhandel Schoemaker vind je een breed assortiment Riesling-wijnen uit topgebieden – van droge Duitse en Oostenrijkse stijlen tot weelderige, aromatische Rieslings uit de Elzas of de Nieuwe Wereld.

Bestel eenvoudig online en laat je wijn snel en veilig thuisbezorgen.