Château Penin Bordeaux Natur zonder zwavel toevoeging 2011

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

11,60

Vanaf 12 flessen 10,65 per fles

Beperkt beschikbaar

11,60

Vanaf 12 flessen 10,65 per fles

Zwavel, of beter sulfiet, wordt al meer dan 300 jaar gebruikt bij het maken en conserveren van wijn. Dankzij dit traditionele product kunnen we wijnen bewaren en laten rijpen. Er is echter een kleine groep wijnmakers die wijnen maakt zonder toevoeging van sulfiet. Patrick Carteyron van Château Penin in Bordeaux ging ook deze uitdaging aan en maakt de 'Natur'. Door lange rijping op de gistcellen ontwikkelt de wijn een natuurlijke bescherming tegen oxidatie.

Patrick Carteyron en zijn wijngaard

Patrick Carteyron maakt loepzuivere rode wijnen in de appellation Bordeaux Supérieur, net tegenover Saint Emilion. Zijn wijngaarden bevatten veel stenen, zijn daardoor weinig productief en houden veel warmte vast. Volgens Carteyron een belangrijke reden voor de uitstekende rijping en concentratie van de druiven.

Château Penin Bordeaux Natur zonder zwavel toevoeging

Proefnotitie

Volrode Bordeaux met pittig fris rood fruit in de geur en licht getoaste nuances. De smaak zet soepel en vol in en ontwikkelt zich met een lichte, zachte tannine en veel fruitigheid in de afdronk. Heel lichtjes gekoeld prima van structuur!

Drinken bij

Heerlijk bij koude vleesschotels of gegrilde zomerse gerechten.

Houdbaarheid

Nu op dronk, nog primadrie à vier jaar houdbaar –mits in een koele kelder.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Oogstjaar 2011
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.