- Gratis bezorging vanaf € 50,-
- Meer dan 800 zelf geïmporteerde wijnen
- Persoonlijk en online wijn & spijs advies
Zwavel, of beter sulfiet, wordt al meer dan 300 jaar gebruikt bij het maken en conserveren van wijn. Dankzij dit traditionele product kunnen we wijnen bewaren en laten rijpen. Er is echter een kleine groep wijnmakers die wijnen maakt zonder toevoeging van sulfiet. Patrick Carteyron van Château Penin in Bordeaux ging ook deze uitdaging aan en maakt de 'Natur'. Door lange rijping op de gistcellen ontwikkelt de wijn een natuurlijke bescherming tegen oxidatie.
Patrick Carteyron maakt loepzuivere rode wijnen in de appellation Bordeaux Supérieur, net tegenover Saint Emilion. Zijn wijngaarden bevatten veel stenen, zijn daardoor weinig productief en houden veel warmte vast. Volgens Carteyron een belangrijke reden voor de uitstekende rijping en concentratie van de druiven.
Volrode Bordeaux met pittig fris rood fruit in de geur en licht getoaste nuances. De smaak zet soepel en vol in en ontwikkelt zich met een lichte, zachte tannine en veel fruitigheid in de afdronk. Heel lichtjes gekoeld prima van structuur!
Heerlijk bij koude vleesschotels of gegrilde zomerse gerechten.
Nu op dronk, nog primadrie à vier jaar houdbaar –mits in een koele kelder.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bordeaux |
| Oogstjaar | 2011 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Cabernet Sauvignon Merlot |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
