Vignamato Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2025

Een frisse Italiaanse witte wijn die zowel bij de borrel als aan tafel goed tot zijn recht komt. Deze Vignamato Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico combineert het fruitige van appel en citroen met subtiele groene kruiden en een zachte smaak. De levendige zuren houden de wijn prettig fris.

De wijn komt uit de Marken, aan de Adriatische kant van Midden Italië. Hier liggen de wijngaarden tussen de heuvels rond Jesi, waar verdicchio zich thuis voelt. De bodems bevatten klei en kalksteen en zeewind bereikt het binnenland via de valleien. De aanduiding Classico verwijst naar het oorspronkelijke, historische deel van het wijngebied.

Na een korte schilinweking vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt hierin plaats en duurt enkele maanden. Na het bottelen krijgt de wijn nog twee maanden rust op fles. Deze manier van wijnmaken houdt de nadruk op het frisse fruit en het eigen karakter van de verdicchiodruif.

Vignamato is het wijnhuis van de familie Ceci in San Paolo di Jesi. Het verhaal begon aan het einde van de jaren veertig, toen Umberto Ceci hier een stuk grond kocht. Inmiddels werkt de vierde generatie in het familiebedrijf. De naam Vignamato betekent ‘wijngaard van Amato’ en is een eerbetoon aan de zoon van Umberto, die samen met zijn vrouw Maria de wijnproductie verder ontwikkelde.