Franse naam voor de mediterrane blauwe druif die in Spanje monastrell genoemd wordt en hoogstwaarschijnlijk ook van Spaanse afkomst is. Mourvèdre heeft een heet en droog klimaat nodig om goed te gedijen – zoals dat te vinden is in de Languedoc, de Zuid-Rhône (hij is geliefd in Châteauneuf-du-Pape) en de Provence. Het ras heeft een dikke schil die voor een diepe kleur en stevige tannine zorgt. Dat maakt hem heel geschikt voor blends met druiven als grenache en syrah. Daarnaast hebben zijn wijnen intense smaken van zwart fruit, maar ook hartige tonen.
Franse rode wijn, gemaakt van de mourvèdre-, grenache- en cinsaultdruif. Kruidig, fruitig aroma en een volle, krachtige smaak. Deze pittige wijn is heerlijk bij gegrild vlees of wild.
Stevig rood uit Yecla. Volrood van kleur; krachtig van geur met rijp rood fruit, wat eikenhout en kruiden. De smaakstructuur is vol, evenwichtig en met rijpe tannine in de afdronk, die lang blijft aanhouden.
Mourvèdre is een krachtige, robuuste blauwe druif die diepe, kruidige rode wijnen voortbrengt. In Spanje staat hij bekend als Monastrell, in Frankrijk vooral als Mourvèdre. Deze laatrijpende druif gedijt het best in warme, zonnige regio’s en levert wijnen met intense aroma’s, stevige tannines en opvallend veel karakter. Mourvèdre is geliefd bij liefhebbers van complexe, kruidige en volle rode wijnen.
Bij Wijnhandel Schoemaker vind je wijnen van Mourvèdre uit klassieke én verrassende herkomstgebieden, altijd geselecteerd op smaak en stijl.
Mourvèdre-wijnen hebben een diep donkere kleur en een uitgesproken smaakprofiel. Je herkent vaak:
Zwart fruit zoals bramen, zwarte bessen en pruimen
Kruidigheid: zwarte peper, tijm, laurier, kruidnagel
Aardse tonen: leer, tabak, wild, humus
Soms florale accenten van viooltjes of lavendel
In rijpere versies: cacao, grafiet of zadel leer
Door het hoge tanninegehalte en de krachtige structuur zijn Mourvèdre-wijnen ideaal om te ouderen, maar ook jong al indrukwekkend als ze goed gemaakt zijn.
De oorsprong van Mourvèdre ligt waarschijnlijk in Spanje, waar hij onder de naam Monastrell nog steeds veel voorkomt – vooral in regio’s als:
In Frankrijk is Mourvèdre een van de sleutelrassen in de zuidelijke Rhône en Provence:
Bandol AOC (Provence): Mourvèdre speelt hier de hoofdrol in krachtige rode én roséwijnen met bewaarpotentieel
Côtes du Rhône: vaak gebruikt in blends met Grenache en Syrah (GSM) voor extra structuur en kruidigheid
Ook buiten Europa wordt Mourvèdre met succes verbouwd:
Australië: bekend als Mataro, vaak in blends
Zuid-Afrika en Californië: als monocépage of onderdeel van Rhône-stijl blends
Mourvèdre is een uitstekende maaltijdwijn, vooral bij hartige, stevige gerechten. Denk aan:
Gestoofd of gegrild rood vlees (wild, rund, lamsvlees)
Mediterrane gerechten met rozemarijn, knoflook of olijven
Pittige stoofschotels of barbecuegerechten
Gerijpte harde kazen zoals Pecorino of oude Manchego
Geroosterde aubergine, paprika en paddenstoelen
De kruidigheid en structuur van Mourvèdre vragen om uitgesproken smaken op het bord.
Ben je op zoek naar een rode wijn met diepgang, structuur en kruidigheid? Mourvèdre is dan een uitstekende keuze. Bij Wijnhandel Schoemaker vind je wijnen van deze druif in diverse stijlen – van Spaanse Monastrell tot Franse blends en pure Bandol. Onze selectie is met zorg samengesteld op kwaliteit en karakter.
Je bestelt eenvoudig online, met snelle levering en veilige verpakking.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
