Dessertwijn

Wat is dessertwijn?

Dessertwijn is een zoete wijn die vaak wordt gedronken als afsluiting van een diner of bij desserts. De natuurlijke zoetheid ontstaat doordat de druiven een hoog suikergehalte behouden tijdens de oogst. Dit kan komen door late oogst, edele rotting (botrytis), indroging van de druiven of het versterken van de wijn met alcohol.

Er zijn verschillende stijlen dessertwijn, van lichte en aromatische Moscato d'Asti tot rijke en complexe Sauternes of versterkte wijnen zoals Port en Sherry.

Soorten dessertwijn

Lichte en aromatische dessertwijnen

Frisse en lichtzoete wijnen met levendige zuren en bloemige of fruitige aroma’s. Ideaal als aperitief of bij fruitige desserts.

Voorbeelden:

• Moscato d’Asti (Muskaatdruif, Italië)
• Gewürztraminer Vendanges Tardives (Elzas)
• Kabinett Riesling (Duitsland)

Rijke en complexe dessertwijnen

Wijnen met diepere smaken, vaak door edele rotting of lange rijping. Perfect bij kazen, notendesserts of foie gras.

Voorbeelden:

• Sauternes (Semillon, Sauvignon Blanc, Bordeaux)
• Tokaji Aszú (Hongarije)
• Beerenauslese en Trockenbeerenauslese (Duitsland)

Versterkte en zoete rode wijnen

Wijnen met een hoger alcoholpercentage, doordat de gisting is gestopt met toevoeging van wijnalcohol. Ze zijn rijk, krachtig en perfect bij chocolade en desserts.

Voorbeelden:

• Port (Portugal)
• Vin Santo (Italië)
• Banyuls (Zuid-Frankrijk)
• Sherry Pedro Ximénez (Spanje)

IJswijn en natuurlijke zoete wijnen

Wijnen met een hoge natuurlijke suikerconcentratie door extreme rijping of bevriezing van de druiven. Ideaal bij fruitdesserts en blauwschimmelkazen.

Voorbeelden:

• Eiswein (Duitsland, Canada)
• Passito di Pantelleria (Italië)
• Late Harvest Chenin Blanc (Zuid-Afrika)

Waarom dessertwijn online bestellen?

Wil je eenvoudig dessertwijn kopen zonder naar de winkel te gaan? Online bestellen biedt veel voordelen:

• Ruime keuze – Van lichtzoete Moscato tot complexe Sauternes en krachtige Port.
• Snel en gemakkelijk thuisbezorgd – Geen gesjouw, gewoon jouw favoriete dessertwijn aan de deur geleverd.
• Handige filters – Vind snel de juiste dessertwijn op basis van smaak, druivensoort of wijnland.

Of je nu op zoek bent naar een lichte, fruitige dessertwijn, een complexe edelzoete wijn of een krachtige versterkte wijn, er is altijd een passende optie.

Dessertwijn bestellen bij Wijnhandel Schoemaker

Op zoek naar een verfijnde Sauternes, een klassieke Port of een andere unieke dessertwijn? Bij Wijnhandel Schoemaker vind je een breed assortiment dessertwijnen van topkwaliteit.

Bestel eenvoudig online en geniet van jouw favoriete dessertwijn thuisbezorgd.