Ontdek de mooiste Bourgognes!

Wat maakt Bourgogne uniek?

Bourgogne, of Burgundy in het Engels, is een van de meest prestigieuze wijngebieden van Frankrijk. Hier draait alles om finesse, terroir en traditie. In tegenstelling tot Bordeaux, waar blends de norm zijn, blinkt Bourgogne juist uit in monocépage wijnen: rode Bourgognes van Pinot Noir en witte Bourgognes van Chardonnay. De regio staat bekend om zijn enorme diversiteit aan stijlen, van dorpswijnen tot grand cru's.

Elke wijn weerspiegelt de wijngaard waar hij vandaan komt – soms niet groter dan een voetbalveld. Dit maakt Bourgogne tot een van de meest expressieve én fascinerende wijngebieden ter wereld.

Smaakprofiel van Bourgogne-wijn

Rode Bourgogne (Pinot Noir):

• Licht tot medium body, verfijnde tannines

• Aroma’s van rood fruit, aarde, paddenstoel, specerijen

• Vaak elegant en subtiel, met lange afdronk

• Rijping op Frans eiken zorgt voor extra complexiteit

Witte Bourgogne (Chardonnay):

• Fris en mineraal in Chablis

• Romig, rond en nootachtig in Côte de Beaune

• Aroma’s van citrus, witte bloemen, hazelnoot, boter

• Vaak houtrijping voor rijkdom en structuur

Belangrijke subregio’s binnen Bourgogne

De Bourgogne bestaat uit vijf hoofdregio’s, elk met hun eigen karakter:

• Chablis – Koel klimaat, strakke minerale Chardonnay, vaak zonder hout

• Côte de Nuits – De thuisbasis van top Pinot Noirs zoals Gevrey-Chambertin en Nuits-Saint-Georges

• Côte de Beaune – Beroemd om witte wijnen (Meursault, Puligny-Montrachet), maar ook elegante rode

• Côte Chalonnaise – Betaalbare Bourgognes met frisse stijl

• Mâconnais – Ronde, fruitige Chardonnay’s (bijv. Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé)

Elke regio biedt unieke stijlen binnen het Bourgogne-spectrum.

Wat eet je bij Bourgogne-wijn?

Bourgogne-wijnen zijn bijzonder gastronomisch. Hun frisheid, elegantie en fijne zuren maken ze ideaal voor verfijnde gerechten.

Bij rode Bourgogne (Pinot Noir):

• Kalfsvlees, eend of gevogelte

• Geroosterde groente of linzen

• Paddenstoelen, truffel of zachte kazen

Bij witte Bourgogne (Chardonnay):

• Vis (gebakken of met romige saus)

• Gevogelte zoals kip of kalkoen

• Witte asperges, risotto, zachte schimmelkazen

Bourgogne wijn kopen bij Wijnhandel Schoemaker

Bij Wijnhandel Schoemaker vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie Bourgogne wijnen, van frisse Chablis tot rijke Meursault en van soepele Pinot Noir tot serieuze premier cru’s.

✔ Rode en witte Bourgognes uit verschillende dorpen en stijlen

✔ Zowel instapwijnen als grand cru’s beschikbaar

✔ Per fles of doos te bestellen

✔ Eenvoudig online bestellen, snel geleverd

✔ Ook als cadeau of proefpakket verkrijgbaar

Of je nu al jaren Bourgogne drinkt of net begint: wij helpen je graag met de juiste keuze.